Oggi ho accompagnato i ragazzi a visitare Le fattorie Fiandino. Realtà dell’eccellenza delle attività agrario-imprenditoriali legate al territorio. Una visita interessante, ma io “vedo” anche altro.
Partiamo dagli antichi strumenti
Il laboratorio
Le vasche di cagliata
Lavorazione della cagliata
Forma in affioramento
Forma
Salatura
Personalizzazione
Questa è la mia visione del mondo
Pure questa!
Larougetlenoir 
6 giugno 2014 alle 18:38
Mi sono soffermata a guardare tutte le sezioni del tuo blog: è davvero bello, essenziale e profondo. Complimenti!
Ciao da Enrica (corso RMQ)
6 giugno 2014 alle 21:20
Grazie!
12 giugno 2014 alle 21:38
Nella salatura ho intravisto un operatore Laplaciano….